Nos Fruits & Légumes


Du bio depuis 1998 !

C’est en 1998, dans un contexte de crise sanitaire que le Clos Fougères repense sa stratégie et ses manières de faire. De cette réflexion, une décision sera prise: se diversifier et convertir l’exploitation à l’agriculture biologique. Ainsi, de nouvelles espèces de fruits sont introduites, et on étudie pour chaque espèce ses faiblesses, et les réponses douces qui peuvent être mises en œuvre.
C’est tout naturellement que les vignes, mais aussi les légumes et aromatiques qui seront installés un peu plus tard, le sont également en Agriculture Biologique.
Aujourd’hui, confrontés à de réelles impasses face à a grande fragilité et à l’apparition de nouvelles espèces de nuisibles sur les fruits à noyaux, toutes nos productions sont en bio, exceptés nos pêches, abricots et cerises.


Des fruits «extraordinaires», rares et/ou anciens

De par notre histoire familiale et notamment notre passé de pépiniéristes, nous sommes attachés à la diversité variétale, à sa conservation et à sa diffusion. Nous cultivons donc de nombreuses variétés rares et/ou anciennes, notamment en pêches. Dans notre verger conservatoire, vous pourrez ainsi vous régalez de minis nectarines au goût fin d’amande amère (XVème siècle), ou encore vous délecter du parfum envoutant de la Rouge d’Oc (XIXème siècle) … C’est avec plaisir que nous vous ferons aussi découvrir des fruits peu connus comme le kaki, ou oubliés comme l’arbouse…





Une grande variété de fruits

Au Clos Fougères, nous cultivons ainsi près de 25 espèces différentes de fruits! Tous ces fruits ne sont pas produits dans les mêmes quantités, mais le même soin est accordé à chacun d’entre eux, tous se plaisent sur nos terrains, et bien entendu tous sont là pour vous ravir!


Fruits à noyaux
bio en partie
Fruits à coques
bio
Fruits à pépins
bio

 Fruits méditerranéens
bio
Pêches et Nectarines rondes ou plates ;
blanches, jaunes ou sanguines
Abricots et abricots blancs
Cerises
Prunes Bio

 Châtaignes
Noix
Noisettes
Amandes
 Pommes
Poires
Nashis
Coings
 Figues
Arbouses
Grenades
Petits fruits
bio
Fruits «exotiques»
bio
Nos Fruits «extraordinaires»
bio en partie
Fraises
Framboises
Framboises jaunes
Groseilles
Groseilles à maquereaux
Cassis
 Kiwis
Kakis traditionnels
Kakis pommes
Gojis
 La mini nectarine
La nectarine sanguine
L’abricot blanc
La mini poire
La pomme sanguine
La noix à cerneaux rouges





Nos Légumes Bio

Nous cultivons aussi une gamme de légumes bio de saison, en plein champ.
Tout au long de l’année, nous vous proposons donc une belle variété des stars des jardins:
courges
poireaux
navets
carottes
pommes de terres
choux lisse
choux fleur
épinards
blettes
petits pois
pois gourmands
haricots
salades
tomates
poivrons
concombres
courgettes
aubergines
oignons…


Nos aromatiques Bio

Nous cultivons également quelques aromatiques, toujours en agriculture biologique:
lavandin
verveine
tilleul
menthe douce

En fonction des conditions climatiques du moment, d’éventuels aléas climatiques ou sanitaires, ou encore des fluctuations de productions, un ou plusieurs produits peuvent être indisponibles et les dates de productions peuvent varier d’une année à l’autre